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" Quelle est l⢨TM)exposition réelle des populations sensibles face à la...
Comment la contamination des steaks hachés au moment de leur consommation, donc la quantité d⢨TM)E. Coli O157:H7 à laquelle le consommateur est exposé ?Quels sont les leviers d⢨TM)action utilisables...
View ArticleLa source de contamination reste les animaux
Il faut comprendre l⢨TM)écologie microbienne de cette bactérie en élevage pour pouvoir apporter des capacités de maitrise
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"Steak-Expert 2013 : Un tournant dans la Maitrise du Risque E.coli O157 H7 "
Ces journées sont particulièrement attendues pour les informations déterminantes qui sont transmises et la possibilité de les traduire au quotidien dans chacun de nos secteurs d'activité. Et cette...
View Article" Steak-Expert 8ème journées 2014 : 17 et 18 juin 2014"
Les huitièmes journées Steakexpert se sont déroulées les17 et 18 juin dernier au Château du Plessis Bourréà Ecuillé (49). Elles furent denses et riches en échanges constructifs sur l'avancée des...
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"Steak-Expert 2015"
Neuvième édition des journées SteaKexpert, Les 23 et 24 Juin 2015, à l'Espace Air Passion, Angers Loire Aéropôle.Résumé :" Focus sur Le bien-être animal "Les neuvièmes journées Steakexpert se sont...
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SteaKexpert 2016
Dixième édition des journées SteaKexpert, Les 22 et 23 Juin 2016, à l'Hippodrome d'Angers Eventard, Ecouflant.Résumé :" Un anniversaire qui marque un tournant ... "Les 10es journées Steakexpert se sont...
View ArticleProgramme SteaKexpert 2017
Vous trouverez ci-joint le programme des 11èmes journées SteaKexpert des 21 et 22 Juin 2017.PROGRAMME SteaKexpert 2017 Les 21 et 22 juin 2017
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11èmes Journées, édition 2017
11èmes Journées SteaKexpert : 21 et 22 juin 2017 au Parc des Expositions d'AngersVous trouverez ci-joint le programme de ces 2 journées.PROGRAMME SteaKexpert 2017 Liste des participants SteaKexpert...
View ArticleSteaKexpert, 12ème édition - 2018
Les douzièmes Journées SteaKexpert auront lieu les mardi 19 et mercredi 20 juin 2018 autour d'Angers (49). Le thème et les interventions seront annoncés prochainement, mais réservez ces 2 jours dès à...
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SteaKexpert, 12ème édition - 2018
La 12ème édition des Journées SteaKexpert s'est tenue les mardi 19 et mercredi 20 juin 2018, au Château du Plessis-Macé. Le programme est en ligne, ainsi que la liste des intervenants et des...
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